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鸡为什么需要能量?能量缺乏会怎样?

   鸡的一切生命活动、生长发育、生产产品都需要能量。比下完成的。即使鸡完全处于休闲状态,其呼吸、血液循环以及其他生理机能,哪怕是极微弱的也必须随时消耗能量,而且饲料中各种营养物质在鸡体内的代谢,也需要能量的参与。所以,能量是鸡重要的和基本的需要。

 
  饲料中的大部分营养物质如蛋白质、脂肪及碳水化合物在鸡体内消化代谢后,都释放出能量,供鸡利用。
 
  饲料中的能量在鸡消化道内被消化,其中一部分未消化的能量排出体外(即粪能),可消化的那部分能量(即消化能)被鸡吸收,吸收后的能量因蛋白质的代谢,产生一部分尿酸及氧化不完全的含氮产物,它们从尿中排出,因而损失一部分能量(即尿能)。除尿能以外的能量称为代谢能。饲料的代谢能反映了饲料可供鸡体利用部分,因此,在鸡的饲养标准中,其能量需要量通常以代谢能来表示。例如,肉仔鸡饲养标准中规定0-4周龄代谢能需要量为12.12兆焦l千克。但并不是所有的代谢能都被利用,有一部分代谢能以“体增热”的形式散发掉。除在寒冷环境中用以维持体温外,体增热完全是一种浪费。代谢能减去体增热后剩余的能量即为净能。净能才是鸡所需要的能量。而净能又分为维持净能和生产净能。维持净能就是维持鸡的体温、基础代谢及自由活动所需的能量,这部分能量也以热的形式出现。生产净能是指用于生长、产蛋等的能量需要量。生产净能才是最有价值的那部分能量。因此,在实际生产过程中,我们应尽量减少鸡的维持净能,增加生产净能的转化率。
 
  若饲料能量不足,将直接影响到鸡生长及生产性能的发挥。轻则导致鸡的生长及生产水平的下降;重则死亡。若能量仅能满足鸡的维持需要,鸡将停止生长和生产。若能量供给还不能满足鸡的维持需要,则要动用体内贮备以满足鸡的维持需要。若长期能量供给不足,体内能量贮备耗尽后,鸡将死亡。因此,在满足鸡的各种营养需要时,首先要满足鸡的能量需要。
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